日本の食（菓子）の特徴 主食は（1）＝食事の中心 （2）の影響が大きい （3）を重視 （4）の持ち味を活かす （5）で楽しむ

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日本の国土の地理的特徴 1.　「　　　」気候 2.周囲を「　　」に囲まれ、海岸線が長い 3.周囲に「　　　」と「　　　」が流れている 4.国土が「　　　」に細長い

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19世紀に誕生、発達した製菓器具

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マリー・アントナン・カレームが考案した菓子類

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飲食店の誕生とフランス革命 1669年：フランスに（1）を紹介する 1686年：最初の（2）が開店 1789年：フランス革命　菓子は特別な技術が必要→外注(需要増加)

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宗教が由来のお菓子

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人名が由来のお菓子

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地名に関連するお菓子

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形を何かに見たてたお菓子

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断食（ラマダン）の意味

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