天然高分子化合物の構造に関する記述として誤りを含むものを次のうちから選べ。 未設定 2021年01月16日 50% 2 問題をシェア タンパク質の三次構造の形成に関与している結合には、ジスルフィド結合-S-S-がある。 タンパク質のポリペプチド鎖は右巻きの螺旋構造をとることがあり、この構造をβ-シートという。 核酸は、ヌクレオチドの糖部分のーOHとリン酸部分の-OHの間で脱水縮合してできた直鎖状の高分子化合物である。 RNAの糖部分はリボースであり、DNAの糖部分とは構造が異なる。